Mayonnaise légère sans huile : une alternative saine et savoureuse pour vos plats

Mayonnaise légère sans huile : une alternative saine et savoureuse pour vos plats

La mayonnaise sans huile est une sauce diététique et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats tout en réduisant les matières grasses. Cette alternative légère à la mayonnaise classique est parfaite pour ceux qui suivent un régime ou qui souhaitent simplement consommer moins de gras.

Voici la recette pour réaliser une délicieuse mayonnaise sans huile :

 

Ingrédients :

  • 150 g de yaourt nature à 0% de matière grasse (ou fromage blanc)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (ou de jus de citron)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sucre (facultatif)
  • Herbes aromatiques (facultatif)

 

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt nature (ou le fromage blanc) avec la moutarde.

  2. Ajoutez le vinaigre de cidre ou le jus de citron tout en mélangeant pour obtenir une consistance crémeuse et homogène.

  3. Assaisonnez la préparation avec une pincée de sel, de poivre et de sucre si vous le souhaitez. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.

  4. Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques finement hachées, comme de la ciboulette, du persil ou de l'aneth.

  5. Réservez la mayonnaise sans huile au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elle épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent.

  6. Servez cette mayonnaise diététique et savoureuse avec des légumes crus, des sandwichs, des salades ou d'autres plats de votre choix.

Cette mayonnaise sans huile est non seulement délicieuse, mais également meilleure pour votre santé. Elle peut être conservée pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

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